Melegítsd elő a sütőt 220 fokra, alsó-felső sütésen.

Vágd félbe a vöröshagymákat, és szeleteld fel vékonyan. A fokhagymát nyomd szét a tenyereddel, ezután már könnyebben leválik a héja. Vágd le a kemény végét, és a hagymaszeletekkel együtt egyenletesen terítsd szét a tepsin.

Mosd meg a krumplit a héjával együtt és vágd fel szeletekre. Én mindig vékonyakra vágom, így rövidebb a sütési idő.

A rozmaringot és babérlevelet tedd krumpliszeletek közé/alá és locsold meg az olívaolajjal. Végül szórd meg 1 evőkanál sóval. Én a normál és a füstölt só keverékét ajánlom, attól függően hogy mennyire szereted a füstölt ízt.

Jó szorosan takard le alufóliával, és tedd a sütő felső (!) rácsára 30-50 percre. Mivel minden sütő más és a különböző krumplifajtáknak is más a sütési ideje, ezért lehet hogy neked még több vagy akár kevesebb idő kell hogy elkészüljön.

Amikor megpuhultak, vedd ki a sütőből a tepsit és húzd le róla a fóliát. A babérleveleket és a rozmaringot szedd ki belőle és szórd meg a paprikaporral. Két fakanállal keverd meg, hogy mindenhol szép piros legyen és süsd további 5 percig.